Notre blog
Retrouvez nos articles sur l'actualité de la confiserie Léonard PARLI.
Ventabren : les calissons Léonard Parli, toute une histoire de famille
La maison Léonard Parli, ce sont deux histoires familiales qui se sont succédé. Celle tout d'abord de Léonard Parli, le fondateur, issu d'une famille de confiseurs suisses arrivée à Aix-en-Provence...
Léonard Parli, roi du calisson… mais bien plus encore
À Aix-en Provence, on ne plaisante pas avec les calissons, véritable emblème des douceurs locales et ambassadeurs de toute une région. Une maison les sublime et cela dure depuis bientôt...
Les secrets du Calisson D'Aix Léonard Parli
Fondée en 1874, cette maison aixoise recèle des secrets de fabrication, dont certains sont dévoilés à l’occasion de l’opération « Découvrez ce que vous mangez ». La Marseillaise - Lire...
Aix-en-Provence : la seconde jeunesse des calissons Léonard Parli
Le fabrique de calissons Léonard Parli vient d’ouvrir une quatrième boutique à Aix-en-Provence. Une nouvelle implantation qui couronne le renouveau de l’entreprise dont le chiffre d'affaires a doublé depuis sa...
Gagnez un plateau de confiseries Léonard Parli et d'autres cadeaux aixois
A l'occasion de la vingtième édition du Marché International des Villes Jumelles d'Aix-en-Provence : gagnez des confiseries, un repas au restaurant et des places de concert pour le Festival d'Aix...
La bénédiction du calisson d'Aix-en-Provence
En forme de navette à base de melon confit et d'amandes sous un glaçage sucré, le calisson est une des plus anciennes spécialités provençales. Chaque 1ᵉʳ dimanche de septembre a...
"Tout vient du melon" : aux origines du calisson
Derrière le calisson, en forme de petit losange, se cache un ingrédient incontournable. "Tout part du melon", nous confie Jean-Claude Bellini, confiseur, dans la vidéo en tête de cet article....
Léonard Parli, artisan confiseur de fruits depuis 1874 à Aix-en-Provence
Retour sur le reportage du JT de France 3 tourné directement à la Fabrique à propos de notre savoir-faire d’artisan confiseur de fruits. Redécouvrez nos méthodes de fabrication des fruits...
