Notre blog
Retrouvez nos articles sur l'actualité de la confiserie Léonard PARLI.
Maison Parli : La plus ancienne fabrique de Calissons d'Aix-en-Provence fête ses 150 ans
La plus ancienne maison spécialisée dans le calisson, la Maison Parli, a été fondée en 1874 à Aix-en-Provence, par le jeune Léonard, issu d'une famille de confiseurs suisses. Depuis, la boutique...
À Aix, la fête nationale de Taïwan célébrée avec des calissons, "symboles d'amitié franco-taïwanaise"
Le bureau aixois de Taïwan, ou la République de Chine, à ne pas confondre avec son voisin la République populaire de Chine administrée depuis Pékin, a célébré l'événement avec cette...
La tradition gourmande du Calendrier de l’Avent
Chaque année en décembre, le calendrier de l’Avent s’invite dans nos foyers. Ces 24 petites cases remplies de douceurs et de surprises sont une manière gourmande de patienter jusqu’à Noël....
La Bénédiction des Calissons à Aix-en-Provence
Le 1er dimanche de septembre, la ville célèbre une tradition provençale unique qui remonte à plusieurs siècles Chaque année, la Bénédiction des Calissons, un événement à la fois religieux et...
L'art originel du confisage de fruits
Un savoir-faire artisanal d'excellence aux fondations de notre Maison Léonard Parli était confiseur de fruits avant de se lancer dans la fabrication de calissons. Nous avons à coeur de perpétuer...
Le Nougat, une tradition provençale inchangée
Un savoir-faire artisanal perpétué au sein de la Maison Parli depuis 150 ans Douceur traditionnelle de Provence, il est communément confectionné avec des blancs d'oeufs, des amandes et du sucre....
Des Calissons à votre image
Personnalisez les Calissons Léonard PARLI, une touche spéciale et unique pour vos évènements ! Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, ou une célébration professionnelle, ajoutez une touche raffinée...
Après la menace chinoise, le calisson d'Aix contre-attaque et vise une IGP dès cette année
Emblème du territoire et véritable savoir-faire historique, le calisson d’Aix a bien failli passer à la moulinette de la contrefaçon étrangère. Les calissonniers espèrent aujourd’hui une IGP d’ici le mois...
