Notre blog
Retrouvez nos articles sur l'actualité de la confiserie Léonard PARLI.
La 30ème Bénédiction des Calissons d’Aix
Le dimanche 6 septembre 2026 aura lieu la 30ème bénédiction des calissons - tradition aixoise. Le calisson sera une nouvelle fois mis à l’honneur et distribué au large public présent,...
Le Calisson se met au parfum dans la plus aixoise des parfumeries Rose et Marius
Une nouvelle fragrance vient d'arriver chez Rose et Marius, "La Douceur d'un Calisson d'Aix-en-Provence", samedi 1er août 2026.
Avec Rose et Marius, le calisson a désormais son parfum !
Le 1er août, la maison Rose et Marius a dévoilé une eau de parfum inédite, inspirée du calisson d’Aix-en-Provence. Avec ce nouveau projet, la marque fondée en 2012 veut célébrer...
Sud Radio : échange matinal avec le dirigeant de la Maison Parli
Dans ce podcast diffusé sur Sud Radio, l’animateur Benjamin Glaise échange avec le dirigeant de la Maison PARLI, Pierre Gignoux, autour de notre participation au salon Gourmet Sélection, qui s'est...
Maison Léonard Parli : le réveil enchanté d'une icône provençale à Aix-en-Provence
Reprendre une institution centenaire est un exercice d'équilibriste où l'humain prime souvent sur le comptable. Pour Pierre et Valérie Gignoux, le rachat de la confiserie Léonard Parli en 2018 n'a...
"Nous avons à transmettre" : la Confrérie des compagnons du calisson d'Aix de passage à la rédaction de La Provence
Comme chaque année, les journalistes de La Provence ont partagé une galette des rois avec les fabricants de calissons d'Aix, vendredi 16 janvier 2026. L'occasion de prendre connaissance des ambitions...
Comment réaliser des fruits confits à la maison avec l'aide de la Maison Léonard Parli à Aix-en-Provence
Les fêtes de fin d'année approchent ! Préparez vos propres fruits confits grâce à l'aide de la Maison Léonard Parli à Aix-en-Provence. Son gérant, Pierre Gignoux vous partage son savoir-faire pour...
Quand les amandes récoltées à Ventabren tombent pour devenir des calissons de la Maison Parli
Dans les vergers de Ventabren, la récolte des amandes bat son plein. Ces fruits secs, essentiels au patrimoine culinaire provençal, finiront dans les célèbres calissons de la Maison Léonard Parli....
