Ballotin Melon Cantaloup Confit en tranches

24,70 €
Taxes incluses.

Poids
Ingrédients et allergènes

Melon (51,7%), sirop de glucose-fructose (48,3%), correcteur d’acidité : acide citrique (E330), conservateur : anhydride sulfureux (E220).

Garanti issu d’ingrédients non-OGM et non ionisés.

Allergènes :

Anhydride sulfureux.
Conservation

Date de durabilité minimale :

9 mois

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie : 1250kJ / 290kcal - Matières grasses : <0,5g dont acides gras saturés 0,1g - Glucides : 72g dont sucres 60g - Protéines : 1g - Sel : <0,1g
Poids

Ballotin Melon Cantaloup Confit en tranches

Depuis 1874, la Maison Léonard PARLI, maître confiseur à Aix-en-Provence, perpétue un savoir-faire artisanal d’exception en matière de fruits confits. Nos tranches de melon Cantaloup sont préparées selon une méthode traditionnelle, respectant un long processus de chauffe et de repos pour garantir une qualité optimale.

Chaque tranche est épluchée et façonnée à la main, à partir de melons rigoureusement sélectionnés, issus de nos producteurs partenaires. Ce procédé lent et minutieux permet d’obtenir un fruit confit fondant à la saveur préservée.

Un produit haut de gamme, idéal en dégustation, en pâtisserie ou pour offrir une spécialité provençale authentique.

Poids net / Nombre de pièces :

250g, 500g et 750g.

Le confisage des fruits, un savoir-faire ancien

Nous sélectionnons les meilleures variétés de fruits, certaines rares, directement auprès de nos producteurs locaux. Puis, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, nos artisans les confisent « à l’ancienne », dans nos chaudrons. Lentement confits, par nos artisans les fruits révèlent alors tout leur parfum et leur texture, pour offrir une gourmandise authentique et généreuse.

Notre savoir-faire
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L'art originel du confisage de fruits

Léonard Parli était confiseur de fruits avant de se lancer dans la fabrication de calissons. Nous avons à coeur de perpétuer ce savoir-faire d'excellence, un héritage précieux laissé par le fondateur de la Maison, au plus proche des méthodes traditionnelles

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