Ananas Entier Confit "à coeur"

49,50 €
Taxes incluses.

Poids
Ingrédients et allergènes

Allergènes :

Conservation

Date de durabilité minimale :

9 mois

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
Poids

Ananas Entier Confit "à coeur"

Léonard PARLI a conservé depuis 1874 son savoir-faire originel de confiseur de fruits. Nous sélectionnons tout d'abord les meilleures variétés de fruits, certaines rares, directement auprès de nos producteurs.

Cet Ananas Entier Confit "à coeur" de variété Victoria, fruit cultivé sur l'Île de la Réunion ou l'Île Maurice, à la chair tendre et sucrée déploie la complexité de ses arômes une fois confit.

Nous produisons toujours à l'ancienne dans nos chaudrons inchangés depuis des décennies, un long processus constitué d'une succession de chauffe et de repos. Un procédé de fabrication artisanal qui prend du temps et du travail manuel pour obtenir les meilleurs fruits confits à la fois beaux et délicieux.

Poids net / Nombre de pièces :

entre 300g et 800g 

Le confisage des fruits, un savoir-faire ancien

Nous sélectionnons les meilleures variétés de fruits, certaines rares, directement auprès de nos producteurs locaux. Puis, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, nos artisans les confisent « à l’ancienne », dans nos chaudrons. Lentement confits, par nos artisans les fruits révèlent alors tout leur parfum et leur texture, pour offrir une gourmandise authentique et généreuse.

Notre savoir-faire
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L'art originel du confisage de fruits

Léonard Parli était confiseur de fruits avant de se lancer dans la fabrication de calissons. Nous avons à coeur de perpétuer ce savoir-faire d'excellence, un héritage précieux laissé par le fondateur de la Maison, au plus proche des méthodes traditionnelles

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