Melon Entier Confit "à coeur"

34,30 €
Signature
Taxes incluses.

Poids
Ingrédients et allergènes

Melon, sirop de glucose, correcteur d’acidité : Acide citrique (E330), traces possibles d’anhydride sulfureux (E220).

Garanti issu d’ingrédients non-OGM et non ionisés.

Allergènes :

Traces possibles d’anhydride sulfureux.
Conservation

Date de durabilité minimale :

9 mois

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie : 1353kJ / 319kcal - Matières grasses : <0,3g dont acides gras saturés <0,12g - Glucides : 78,5g dont sucres 68,9g - Protéines : <0,5g - Sel : <0,01g
Poids

Melon Entier Confit "à coeur"

La Maison Léonard PARLI est reconnue pour l'excellence de son savoir-faire confiseur. 

Fierté de la Maison Léonard PARLI, nos Melons entiers Cantaloup sont confits "à coeur" à la fin de l'été, dans le respect des traditions. Ramassés en Provence, ils sont ensuite délicatement épluchés et évidés à la main dans notre Fabrique, avant d'être plongés dans le sirop de sucre à basse température pendant plusieurs semaines. Ils sont enfin glacés au dernier moment à la main par notre maître confiseur, pour une saveur fruitée sublimée. 

Les Melons Entiers Confits sont un véritable bijou gastronomique d'élégance. Afin d'en savourer pleinement les saveurs fruitées et douces, la Maison PARLI vous suggère de les déguster en fines tranches. 

Grâce à leur forte teneur en sucre, nos Melons Confits se conservent pendant plusieurs mois, voire années, dans un endroit frais et sec à l'abris de la chaleur et de l'humidité. Choisissez le poids de votre Melon de 300g à 1kg.

Poids net / Nombre de pièces :

De 400g à 1kg.

Le confisage des fruits, un savoir-faire ancien

Nous sélectionnons les meilleures variétés de fruits, certaines rares, directement auprès de nos producteurs locaux. Puis, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, nos artisans les confisent « à l’ancienne », dans nos chaudrons. Lentement confits, par nos artisans les fruits révèlent alors tout leur parfum et leur texture, pour offrir une gourmandise authentique et généreuse.

Notre savoir-faire
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L'art originel du confisage de fruits

Léonard Parli était confiseur de fruits avant de se lancer dans la fabrication de calissons. Nous avons à coeur de perpétuer ce savoir-faire d'excellence, un héritage précieux laissé par le fondateur de la Maison, au plus proche des méthodes traditionnelles

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