Sachet Calissons d'Aix Pur de Parli
Véritable emblème de la confiserie aixoise, le Calisson d’Aix-en-Provence Léonard PARLI incarne depuis plus d’un siècle et demi l’excellence d’un savoir-faire artisanal transmis avec passion. Cette gourmandise, symbole de la tradition provençale, séduit par son goût et sa texture incomparable.
L’année 2026 marque une grande première pour la Maison : la confection de nos premiers Calissons « Pur de Parli », élaborés à partir des amandes entières issues de la récolte de notre propre verger d'amandiers, situé aux portes d’Aix-en-Provence. Dans le respect des méthodes d’origine, les amandes Parli, le melon Cantaloup confit “à cœur” et les écorces d’orange confites sont lentement broyés sous d’anciens rouleaux de granit, préservant ainsi toute la finesse et la fraîcheur des saveurs.
Une invitation à savourer la Provence dans toute sa gourmandise.
Poids net / Nombre de pièces :
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Renaissance de l'Amandiculture en Provence
Cela fait maintenant plusieurs années que la famille Gignoux a fait l'acquisition de terres agricoles entre Aix-en-Provence et Ventabren où elle y a planté 3 000 amandiers en agriculture biologique. Un projet de grande valeur chez Léonard PARLI, qui permettra également de maîtriser davantage la qualité de nos matières premières.