Réglette de Mini Calissons et Mini Métis

14,60 €
Taxes incluses.

TAILLE
Ingrédients et allergènes

Fruits confits (melon, sirop de glucose, écorce d’orange), AMANDES, sucre, sirop de confisage de fruits (sucre, sirop de glucose), sirop de glucose, blanc d'OEUF réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille).

Allergènes :

Amande, oeuf.

Peut contenir des traces de noisette et lait.
Conservation

Date de durabilité minimale :

10 à 12 mois

Conserver dans un endroit sec, entre 12 et 18°C, à l’abri de la lumière. 
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie : 1453kJ / 343kcal - Matières grasses : 15,6g dont acides gras saturés 1,8g - Glucides : 43,5g dont sucres 37,3g - Protéines : 7g - Sel : 0,03g
TAILLE

Réglette de Mini Calissons et Mini Métis

Découvrez notre Réglette réunissant un assortiment raffiné de Mini Calissons traditionnels et de Mini Métis, délicatement trempés à la main dans un chocolat noir à 54 % de cacao.

Ces petites douceurs sont élaborées dans le respect du savoir-faire artisanal provençal, transmis depuis 1874. Nos Mini Calissons sont confectionnés à partir d’une pâte onctueuse, riche en amandes (42 %), melons confits à cœur et écorces d’orange confites, lentement broyés sous d’anciens rouleaux de granit.

Les Mini Métis, variation audacieuse du Mini Calisson, mêlent la douceur fruitée de la pâte traditionnelle à l’intensité d’un enrobage partiel en chocolat noir fondant, pour une expérience gourmande subtile et parfaitement équilibrée.

Poids net / Nombre de pièces :

70g - 10 pièces

Le calisson d'Aix, façonné depuis 1874

Nos calissons naissent de trois ingrédients principaux travaillés dans notre fabrique d'Aix-en-Provence : des amandes de Méditerranée, du melon Cantaloup de Provence confit puis épluché à la main par nos artisans, et des écorces d'orange confites. La pâte repose sur sa feuille d'hostie avant d'être glacée, selon la recette que la Maison Parli transmet depuis un siècle et demi. Ce savoir-faire est reconnu par le label EVP, Entreprise du Patrimoine Vivant.

Notre savoir-faire
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