Étui Mini Calissons

18,90 €
Taxes incluses.

Ingrédients et allergènes

Fruits confits (melon, sirop de glucose, écorce d’orange), AMANDES, sucre, sirop de confisage de fruits (sucre, sirop de glucose), sirop de glucose, blanc d'OEUF réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol).

Garanti issu d’ingrédients non-OGM et non ionisés

Allergènes :

Amande, oeuf.

Peut contenir des traces de noisette et lait.
Conservation

Date de durabilité minimale :

10 à 12 mois

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie : 1920kJ / 458kcal - Matières grasses : 20,1g dont acides gras saturés 1,7g - Glucides : 58,9g dont sucres 50,4g - Protéines : 9,5g - Sel : 0,04g - Fibres : 1,8g

Étui Mini Calissons

Découvrez notre étui composé de 24 Mini Calissons. Fidèles au savoir-faire traditionnel de la Maison Léonard PARLI depuis 1874, nos Calissons sont élaborés à partir d’une pâte onctueuse composée de 42 % d’amandes, de melon confit à cœur et d’écorces d’orange confites, lentement broyés sous d’anciens rouleaux de granit. Cette teneur élevée en amandes leur confère un goût intense et authentique, véritable signature de notre maison.

Le Mini Calisson, bien que plus petit, conserve toute la richesse aromatique du Calisson traditionnel et séduit par sa texture fondante et son équilibre entre douceur et fraîcheur des fruits confits.

Parfait à offrir ou à savourer en toute occasion, cet étui est un concentré de savoir-faire provençal. 

Poids net / Nombre de pièces :

155g - 24 pièces

Le calisson d'Aix, façonné depuis 1874

Nos calissons naissent de trois ingrédients principaux travaillés dans notre fabrique d'Aix-en-Provence : des amandes de Méditerranée, du melon Cantaloup de Provence confit puis épluché à la main par nos artisans, et des écorces d'orange confites. La pâte repose sur sa feuille d'hostie avant d'être glacée, selon la recette que la Maison Parli transmet depuis un siècle et demi. Ce savoir-faire est reconnu par le label EVP, Entreprise du Patrimoine Vivant.

Notre savoir-faire
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Renaissance de l'Amandiculture en Provence

Cela fait maintenant plusieurs années que la famille Gignoux a fait l'acquisition de terres agricoles entre Aix-en-Provence et Ventabren où elle y a planté 3 000 amandiers en agriculture biologique. Un projet de grande valeur chez Léonard PARLI, qui permettra également de maîtriser davantage la qualité de nos matières premières.

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