Léonard Parli
Réglette Calissons d'Aix
Découvrez notre réglette composée de six Calissons d'Aix. La renommée du Calisson d'Aix-en-Provence Léonard PARLI repose sur un savoir-faire artisanal transmis depuis plus d’un siècle. Ce savoir-faire unique garantit un goût authentique et inégalé, véritable signature de notre Maison.
Grâce à une recette traditionnelle et un taux élevé de 42 % d’amandes, nos Calissons offrent une saveur raffinée, mêlant la douceur de l’amande à celle des fruits confits par nos artisans confiseurs. Nos ingrédients sont choisis pour leur qualité : amandes entières, melon Cantaloup confit à cœur et écorces d’orange confites.
L’ensemble est broyé et mélangé lentement sous d’anciens rouleaux de granit, méthode ancestrale qui préserve la texture fondante et les arômes naturels de notre Calisson.
Service de retrait disponible à La Fabrique
Habituellement prête en 2 à 4 jours
Ingrédients et allergènes
Ingrédients :
Allergènes :
Valeurs nutritionnelles
Détails du produit
Date de durabilité minimale :
Poids net / Nombre de pièces :
Informations produit
Nos matières premières
Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières d’une grande qualité et de valoriser au maximum les circuits courts en privilégiant les producteurs locaux.
Amandes
Ingrédient principal de notre produit emblématique, nos amandes proviennent de notre beau bassin méditerranéen : de la France et de l'Espagne.
Miel de lavande
La Maison Parli a sélectionné un miel de lavande d’indication géographique protégée (IGP) Provence et Label Rouge caractérisé par ses arômes délicats.
Melons
Les Melons de variété « Cantaloup » cultivés en Provence, sont épluchés à la main un à un par nos Artisans à la fin de l’été en préparation de leur confisage.
Abricots
Les abricots « Rosé de Provence », une variété rare et reconnaissable par le point rose qui marque sa peau, sont cultivés chez notre producteur en Provence.
Noisettes
Nous utilisons des noisettes IGP Piémont délicatement torréfiées, afin d’en accentuer les saveurs, pour fabriquer notre fameux Biscotin.
Chocolat
La gamme Pure Origine est un assemblage de fèves issues de cultures de cacao de mêmes régions et pays, qui permet d’en révéler toutes les saveurs et l'authenticité.
Kirsch
Comme l’indique son nom, le Kirschbescué, notre gâteau de voyage par excellence, est généreusement imbibé de Kirsch de Fougerolles AOC.
Questions les plus fréquentes
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