![La bénédiction du calisson d'Aix-en-Provence](http://www.leonard-parli.com/cdn/shop/articles/BL_France-3-PACA_20x8_crop_center.jpg?v=1706636181)
En forme de navette à base de melon confit et d'amandes sous un glaçage sucré, le calisson est une des plus anciennes spécialités provençales. Chaque 1ᵉʳ dimanche de septembre a lieu la bénédiction à Aix-en-Provence.
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