Boite d'Exception Calissons d'Aix

156,00 €
Taxes incluses.

Ingrédients et allergènes

44 % Fruits confits (melon, sirop de glucose, écorce d’orange), 42 % Amandes, sucre, sirop de confisage de fruits (sucre, sirop de glucose), sirop de glucose, blanc d'œuf réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol).

Garantie issu d’ingrédients non-OGM et non ionisés.

Allergènes :

Amande, oeuf.

Peut contenir des traces de noisette.
Conservation

Date de durabilité minimale :

10 à 12 mois

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie : 1920kJ / 458kcal - Matières grasses : 20,1g dont acides gras saturés 1,7g - Glucides : 58,9g dont sucres 50,4g - Protéines : 9,5g - Sel : 0,04g - Fibres : 1,8g

Boite d'Exception Calissons d'Aix

Découvrez notre prestigieuse boite d'Exception garnie d'1,4 kilos de Calissons d'Aix-en-Provence (126 pièces). 

Le Calisson d'Aix Léonard PARLI est une véritable référence de la confiserie provençale, synonyme de qualité et de tradition. Fort de son savoir-faire centenaire, notre Calisson est fabriqué avec un taux d'amande élevé à 42%, offrant ainsi une texture et une saveur unique.

La confiserie Léonard PARLI perpétue les techniques de fabrication artisanales transmises depuis des générations. Nous utilisons des amandes entières, du melon Cantaloup confit "à cœur" par nos artisans confiseurs et des écorces d'orange confites, le tout broyé sous d'anciens rouleaux de granit. Cette méthode traditionnelle permet de préserver la texture et la saveur authentique du Calisson d'Aix-en-Provence PARLI. 

Poids net / Nombre de pièces :

1,4kg - 126 pièces

Le calisson d'Aix, façonné depuis 1874

Nos calissons naissent de trois ingrédients principaux travaillés dans notre fabrique d'Aix-en-Provence : des amandes de Méditerranée, du melon Cantaloup de Provence confit puis épluché à la main par nos artisans, et des écorces d'orange confites. La pâte repose sur sa feuille d'hostie avant d'être glacée, selon la recette que la Maison Parli transmet depuis un siècle et demi. Ce savoir-faire est reconnu par le label EVP, Entreprise du Patrimoine Vivant.

Notre savoir-faire
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Renaissance de l'Amandiculture en Provence

Cela fait maintenant plusieurs années que la famille Gignoux a fait l'acquisition de terres agricoles entre Aix-en-Provence et Ventabren où elle y a planté 3 000 amandiers en agriculture biologique. Un projet de grande valeur chez Léonard PARLI, qui permettra également de maîtriser davantage la qualité de nos matières premières.

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