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Les Produits Finis
Tous nos produits sont conditionnés manuellement par notre personnel fidèle et attaché à la Maison Parli.
Un contrôle rigoureux des boîtes est donc effectué lors du conditionnement: des calissons peuvent être retirés ou ajoutés en cas de non correspondance avec le poids indiqué.
La double vérification par la responsable de production renforce la qualité de ces contrôles minutieux.
Les confiseries Léonard Parli sont certifiées sans OGM.
Des équipements spécifiques
L'acquisition de machines a permis d'automatiser une partie de la production.
Mais les machines respectent les gestes de l'artisan: la fabrication reste donc toujours artisanale. Les machines utilisées sont toutes anciennes.
Fabrication Artisanale de Calissons
Ces équipements spécifiques offrent une véritable fabrication artisanale des Calissons d'Aix en Provence, dans le pur respect des traditions.
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